Cara membuat martabak mini manis sederhana di rumah – Siapa yang tak kenal martabak mini manis? Kue mungil dengan cita rasa manis dan gurih yang selalu memikat selera. Tak perlu repot pergi ke penjual martabak, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Resep martabak mini manis sederhana ini akan memandu Anda langkah demi langkah, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Siapkan bahan-bahannya, dan ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan cermat. Anda akan menemukan bahwa membuat martabak mini manis sendiri jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan. Dengan sedikit usaha dan kreatifitas, Anda bisa membuat martabak mini manis yang lezat dan memuaskan untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan: Cara Membuat Martabak Mini Manis Sederhana Di Rumah
Untuk membuat martabak mini manis sederhana di rumah, kamu tidak membutuhkan banyak bahan. Bahan-bahannya mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan, takarannya, dan fungsinya dalam resep martabak mini manis.
Daftar Bahan dan Fungsinya
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak mini manis sederhana, beserta takarannya dan fungsinya:
| Bahan | Takaran | Fungsi |
|---|---|---|
| Tepung Terigu Protein Sedang | 200 gram | Sebagai bahan dasar adonan martabak, memberikan tekstur yang lembut dan kenyal. |
| Gula Pasir | 50 gram | Memberikan rasa manis pada martabak. |
| Ragi Instan | 5 gram | Membantu adonan mengembang dan membuat martabak lebih lembut dan berongga. |
| Susu Bubuk | 2 sendok makan | Menambahkan rasa gurih dan aroma susu pada martabak. |
| Telur Ayam | 1 butir | Menambahkan kekayaan rasa dan membuat martabak lebih lembut. |
| Margarin | 50 gram | Memberikan kelembutan dan rasa gurih pada martabak. |
| Air Hangat | Secukupnya | Untuk mengaktivasi ragi dan membuat adonan lebih mudah diuleni. |
| Minyak Goreng | Secukupnya | Untuk menggoreng martabak hingga matang. |
| Toping (sesuai selera) | – | Untuk menambah cita rasa dan variasi pada martabak. Contohnya: meses, keju parut, kismis, kacang tanah, susu kental manis, dll. |
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan terkumpul, kini saatnya untuk memulai proses pembuatan martabak mini manis yang lezat. Langkah-langkah berikut akan memandu Anda dengan mudah dan praktis.
Membuat Adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan yang lembut dan elastis. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah ini dengan cermat.
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus. Gunakan whisk atau garpu untuk mengaduk adonan agar tidak menggumpal.
- Masukkan telur dan margarin cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
Membuat Isian
Isian martabak mini manis adalah bagian yang paling menyenangkan karena Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam rasa. Berikut beberapa pilihan isian yang bisa Anda coba:
- Isian Coklat:Campur cokelat bubuk, susu bubuk, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air panas untuk mengentalkan adonan.
- Isian Keju:Parut keju cheddar atau mozzarella dan campurkan dengan sedikit susu bubuk.
- Isian Kacang Hijau:Haluskan kacang hijau yang telah direbus dan campurkan dengan gula pasir dan sedikit garam.
- Isian Buah:Potong buah-buahan seperti pisang, stroberi, atau nanas menjadi potongan kecil.
Membuat Martabak Mini
Setelah adonan dan isian siap, Anda bisa mulai membuat martabak mini.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi teflon dengan sedikit margarin.
- Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat pipih dengan diameter sekitar 5-7 cm.
- Letakkan adonan di atas teflon yang sudah panas.
- Tuangkan isian ke tengah adonan. Anda bisa menggunakan sendok atau spatula untuk menyebarkan isian secara merata.
- Tutup teflon dengan tutup. Biarkan martabak mini matang selama 3-5 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Balik martabak mini dan masak sisi lainnya selama 2-3 menit.
- Angkat martabak mini dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan martabak mini yang lembut dan mengembang, pastikan adonan diuleni hingga kalis dan mengembang sempurna.
- Gunakan teflon anti lengket untuk memudahkan proses memasak dan mencegah martabak mini lengket.
- Atur api kompor dengan api kecil agar martabak mini matang merata dan tidak gosong.
- Anda bisa menambahkan topping seperti meses, keju parut, atau susu kental manis untuk menambah cita rasa martabak mini.
Variasi Rasa dan Topping
Martabak mini manis memiliki banyak sekali variasi rasa dan topping yang bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mencoba berbagai kombinasi rasa dan topping untuk menemukan rasa favoritmu.
Variasi Rasa dan Topping
Berikut beberapa contoh variasi rasa dan topping martabak mini manis yang bisa kamu coba:
- Coklat: Topping klasik yang selalu disukai banyak orang. Kamu bisa menggunakan cokelat bubuk, meses, atau potongan cokelat batangan. Untuk tambahan rasa, kamu bisa menambahkan kacang tanah yang sudah digoreng atau keju parut.
- Kacang Hijau: Rasa manis dan gurih dari kacang hijau sangat cocok dipadukan dengan martabak mini manis. Kamu bisa menggunakan pasta kacang hijau, kacang hijau yang sudah dihaluskan, atau kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan.
- Keju: Keju parut atau keju cheddar yang dilelehkan bisa menjadi topping yang gurih dan lezat. Kamu bisa menambahkan topping lainnya seperti cokelat atau kacang tanah untuk menambah variasi rasa.
- Susu: Martabak mini manis dengan topping susu memiliki rasa yang lembut dan manis. Kamu bisa menggunakan susu kental manis atau susu cair. Untuk tambahan rasa, kamu bisa menambahkan cokelat bubuk atau keju parut.
- Pisang: Topping pisang yang manis dan lembut sangat cocok dipadukan dengan martabak mini manis. Kamu bisa menggunakan pisang yang sudah dipotong tipis atau dihaluskan. Untuk tambahan rasa, kamu bisa menambahkan madu atau cokelat.
- Strawberry: Rasa asam manis dari strawberry sangat cocok dipadukan dengan martabak mini manis. Kamu bisa menggunakan strawberry yang sudah dipotong tipis atau dihaluskan. Untuk tambahan rasa, kamu bisa menambahkan whipped cream atau keju parut.
Cara Membuat Topping Martabak Mini Manis, Cara membuat martabak mini manis sederhana di rumah
Membuat topping martabak mini manis sebenarnya sangat mudah. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran. Berikut beberapa tips membuat topping martabak mini manis yang lezat:
- Cokelat: Kamu bisa mencairkan cokelat batangan dengan cara ditim atau dipanaskan di atas api kecil. Untuk topping meses, kamu bisa mencairkannya dengan cara dipanaskan di atas api kecil atau di dalam microwave.
- Kacang Hijau: Kamu bisa membuat pasta kacang hijau dengan cara menghaluskan kacang hijau yang sudah direbus. Untuk kacang hijau yang sudah dihaluskan, kamu bisa mencampurnya dengan sedikit gula pasir dan air agar lebih mudah di oleskan.
- Keju: Kamu bisa mencairkan keju parut dengan cara dipanaskan di atas api kecil atau di dalam microwave. Untuk keju cheddar, kamu bisa mengirisnya tipis-tipis sebelum diletakkan di atas martabak mini.
- Susu: Kamu bisa mencampur susu kental manis dengan sedikit air agar lebih mudah di oleskan. Untuk susu cair, kamu bisa memanaskannya terlebih dahulu sebelum dioleskan.
- Pisang: Kamu bisa mengiris tipis-tipis pisang sebelum diletakkan di atas martabak mini. Untuk pisang yang sudah dihaluskan, kamu bisa mencampurnya dengan sedikit gula pasir dan air agar lebih mudah di oleskan.
- Strawberry: Kamu bisa mengiris tipis-tipis strawberry sebelum diletakkan di atas martabak mini. Untuk strawberry yang sudah dihaluskan, kamu bisa mencampurnya dengan sedikit gula pasir dan air agar lebih mudah di oleskan.
Tabel Variasi Rasa dan Topping Martabak Mini Manis
Berikut tabel yang menampilkan variasi rasa dan topping martabak mini manis, beserta bahan-bahan yang diperlukan untuk setiap variasi:
| Variasi Rasa | Topping | Bahan-Bahan |
|---|---|---|
| Coklat | Cokelat bubuk, meses, potongan cokelat batangan | Cokelat bubuk, meses, potongan cokelat batangan, kacang tanah, keju parut |
| Kacang Hijau | Pasta kacang hijau, kacang hijau yang sudah dihaluskan | Kacang hijau, gula pasir, air |
| Keju | Keju parut, keju cheddar | Keju parut, keju cheddar |
| Susu | Susu kental manis, susu cair | Susu kental manis, susu cair, cokelat bubuk, keju parut |
| Pisang | Pisang yang sudah dipotong tipis atau dihaluskan | Pisang, gula pasir, air, madu, cokelat |
| Strawberry | Strawberry yang sudah dipotong tipis atau dihaluskan | Strawberry, gula pasir, air, whipped cream, keju parut |
Penutupan
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat martabak mini manis yang lezat dan menggugah selera kapan pun Anda inginkan. Berkreasi dengan berbagai macam topping dan variasi rasa untuk membuat martabak mini manis Anda semakin istimewa. Selamat mencoba!
FAQ Umum
Apakah bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Ya, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega, namun rasa martabak mini manis akan sedikit berbeda.
Bagaimana cara membuat martabak mini manis yang tidak mudah hancur?
Pastikan adonan tidak terlalu cair dan jangan terlalu lama menggorengnya.
Apa saja topping yang cocok untuk martabak mini manis?
Topping yang cocok untuk martabak mini manis antara lain: keju, cokelat, susu kental manis, meses, kacang tanah, dan buah-buahan.
